Nous avons tous été des débutants dans le vin à un moment donné, et si vous avez décidé que vous aimeriez entrer dans le rouge comme un débutant, ou si vous avez bu un rouge spécifique pendant des années et que vous voulez maintenant faire une distinction, afin de découvrir ce que vous aimez, il […]
Avez-vous déjà bu un verre de cabernet ou de pinot noir en disant : « Hé, c’est bon pour mon cœur, n’est-ce pas ? » Cette impression largement répandue remonte à une phrase d’accroche inventée à la fin des années 1980 : le paradoxe français. Le paradoxe français fait référence à l’idée que la consommation de vin […]
Bordeaux est occupée depuis des milliers d’années et le vin est cultivé à Bordeaux depuis quelques milliers d’années avant même l’arrivée des Romains. D’abord les Celtes ont envahi la région, établissant vers 300 av. J.-C. un petit village appelé « Burdigala ». Puis, en 56 av. J.-C., les Romains conquirent Bordeaux, où ils restèrent jusqu’à la chute […]
Bordeaux a connu un temps plus chaud récemment. Cependant, il y a 50 ans, le millésime 1966 était plus typique de l’époque avec des conditions estivales plus fraîches et sèches. Il y a eu les remarquables 1961 concentrés suivis d’excellents 1962 et 1964, mais des défaillances beaucoup plus fréquentes comme 1963, 1965, 1968 et 1969. […]
Au fil des années, l’idée de millésime à Bordeaux a été fétichisée, lentement mais sûrement Cela convient à tout le monde d’avoir une route simple pour se rendre dans une région aussi grande et compliquée. Un climat océanique fait que les producteurs sont en extase chaque fois qu’il y a des années avec très peu […]